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佩珀里奇农场全谷物面包
编辑部

让粗粮变得美味又方便 

营养

谷物是许多人饮食中的主食,这是有原因的——它们很美味, 多才多艺的, 和可访问. 小麦、燕麦、玉米、大米、意大利面和大麦是美国食品储藏室中常见的谷物. 其他选择如藜麦, farro, 苋属植物, 小麦浆果, 高粱在美国不太常见, 但经常用于其他地区的菜肴中. 虽然所有的谷物都可以纳入健康的饮食, 一些品种提供更多的营养,如纤维, 蛋白质, 和其他必需维生素相比. 继续阅读云顶集团电子游戏-apple app store合作平台-云顶集团游戏(合资)有限公司排行榜下载的建议,如何在你的正餐和零食中添加更多全谷物和高纤维的选择. 

多选择粗粮 

全谷物包含谷物的每一部分, 包括坚硬的外层,也就是麸皮, 营养丰富的胚芽和富含碳水化合物的胚乳. 选择营养丰富的全谷物对健康饮食很重要. 作为平衡饮食的一部分,经常吃它们与降低许多慢性疾病的风险有关.  

美国人膳食指南 建议云顶集团电子游戏-apple app store合作平台-云顶集团游戏(合资)有限公司排行榜下载吃的谷物中至少有一半是全谷物, 但很少有人达到这一建议. 与20年前相比,人们普遍吃了更多的全谷物, 这一增长是 非常温和的. 那么云顶集团电子游戏-apple app store合作平台-云顶集团游戏(合资)有限公司排行榜下载怎样才能吃得更多呢? 

以新的方式享受云顶集团电子游戏-apple app store合作平台-云顶集团游戏(合资)有限公司排行榜下载熟悉的粗粮 

基于 全谷物协会最近的一项调查在美国,最受欢迎的四种全谷物是全麦、燕麦、糙米和玉米. 在你的饮食中添加更多的全谷物的两种方法是混合你如何准备它们,并在新的膳食和零食场合吃它们. 试着用这些方法来吃你已经以新的方式享受的全谷物食物.   

燕麦

试着用100%的果汁和酸奶来制作隔夜燕麦,而不仅仅是牛奶. 这道菜的 蓝莓柠檬隔夜燕麦 简单又美味吗. 燕麦也很适合做奶昔, 只要把它们和你的其他食材混合在一起,就可以做一顿更浓稠、更奶油的早餐了.

蓝莓柠檬隔夜燕麦 

全麦和玉米

全麦面包当人们在饮食中加入全谷物时,面包、圆面包往往是首选. 另一种方法是选择更多的全谷物零食. 试一试 金鱼 与全麦饼干一起烘焙爆米花,或者这些 7月下旬 杂粮玉米片. 

糙米

如果你喜欢把糙米作为简单的配菜, 你也可能喜欢把它做成这样的混合菜 鸡BLT锅. 你也可以尝试糙米粉的食谱如下 西葫芦 & 茄子分层烤宽面条-非常适合那些遵循无谷蛋白饮食但又想吃更多全谷物的人. 

尝试对你来说新鲜的全谷物

虽然你很可能已经尝试过或至少见过上面提到的更常见的全谷物, 还有很多其他的选择. 食用不同的粗粮可以增加更多的营养,风味,质地和多样化的饮食. 试试这些建议,把全谷物添加到你的膳食中. 

尝试熟悉口味的新谷物

意大利奎奴亚藜烤 使用 大肚婆 酱汁, 蔬菜, 藜麦是一个很好的例子,你可以尝试使用熟悉的(和舒适的)新谷物!口味).  

意大利奎奴亚藜烤 

想要甜? 在水或牛奶中煮藜麦,加入坚果和水果,就像燕麦片一样令人满意的早餐.  

在你已经吃过的食物中加入新的谷物

批量烹煮谷物 高粱,小麦浆果,苋菜等 太平洋的食物 肉汤. 添加到沙拉,汤,和边方便和满意的菜. 试试这个 地中海高粱骨汤碗

使用珍珠颗粒 

已经达到你的全谷物目标了? 有珍珠或半珍珠的谷物品种,如法罗和大麦, 去除部分或全部麸皮. 这可以减少烹饪时间,但它们仍然为你的饮食添加积极的营养. 

Farro

从技术上讲,farro is 全谷物,但超市里卖的大部分法罗都是珍珠或半珍珠的. 即使去掉部分或全部麸皮, 这种谷物仍然富含纤维,是一种美味的膳食添加剂. 试试这个 夏天Farro沙拉 作为夏日餐食的一种清新美味的补充.

夏天Farro沙拉 

大麦

货架上最常见的大麦是珍珠大麦, 去掉全部或大部分麸皮. 这使得烹饪时间更快. 珍珠大麦提供纤维、维生素和矿物质. 而大多数人认为大麦是用来做汤和炖菜的, 它可以有多种享受方式, 喜欢在这 地中海大麦沙拉

地中海大麦沙拉 

云顶集团电子游戏-apple app store合作平台-云顶集团游戏(合资)有限公司排行榜下载希望云顶集团电子游戏-apple app store合作平台-云顶集团游戏(合资)有限公司排行榜下载的建议能帮助你更多地享受全谷物,并尝试更多的谷物品种.  当你尝试新的选择时,你甚至可能会找到一个新的最爱! 有兴趣学习更多关于如何在家烘焙全谷物的知识? 看看 云顶集团电子游戏-apple app store合作平台-云顶集团游戏(合资)有限公司排行榜下载的文章介绍了佩珀里奇农场烘焙专家的建议.  

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